ciasto z brzoskwiniami i kremem
SKŁADNIKI NA 10 PORCJI Ciasto drożdżowe: 700 g mąki pszennej 120 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 jajka 40 g świeżych drożdży 500 ml mleka 100 ml oleju szczypta soli Kruszonka: 150 g mąki pszennej 80 g cukru 120 g masła lub margaryny Dodatkowo: 150 g kremu Nutella® (15 g na porcję) 4 brzoskwinie, świeże lub z puszki Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję! WYKONANIE Rozkruszone drożdże wymieszać z łyżką cukru, lekko ciepłym mlekiem i paroma łyżkami mąki (tak aby powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany). Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10-15 min do wyrośnięcia. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać pozostałą część cukru, cukier waniliowy, jajka, szczyptę soli, olej i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto mikserem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Zagnieść składniki na kruszonkę i wstawić do lodówki. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach ok. 24x26 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej mąką. Na wierzchu ułożyć obrane, pokrojone w ósemki brzoskwinie i posypać kruszonką. Piec w nagrzanym do temperatury 180°C piekarniku przez ok. 45-50 min. Po wyjęciu wystudzić. Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami udekorować kremem Nutella® (15 g na 1 porcję.)
Na pierwszą część ciasta wykładamy 2/3 kremu (zostawiamy tylko trochę na wierzch),wygładzamy z wierzchu i wykładamy na całą powierzchnię pokrojone brzoskwinie. Przykrywamy drugą częścią ciasta i dociskamy lekko. Na wierzch reszta kremu i posiekane orzechy. Ciasto schładzamy w lodówce co najmniej kilka godzin a najlepiej całą noc.
Ciasto z ptasim mleczkiem to ciasto, które przygotujesz na bazie biszkoptu z kakao. Biszkopt przekładany jest pysznym budyniowym kremem, a na wierzch ciasta to brzoskwinie i galaretka. JAK ZROBIĆ CIASTO Z KREMEM, BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ? Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od upieczenia biszkoptu z kakao oraz ugotowaniu budyniu. Następnie zajmujemy się przygotowaniem masy, a na koniec całość przekładamy z dodatkiem ptasiego mleczka, brzoskwiń i galaretki. PRZEPIS NA CIASTO Z PTASIM MLECZKIEM KROK PO KROKU CIASTO Z PTASIM MLECZKIEM I BRZOSKWINIAMI Drukuj dużą formę Ocena: /5 ( 2 głos/y ) SKŁADNIKI BISZKOPT: - 7 jajek - 210 g cukru - 3 łyżki … Ponakłuwać widelcem i zapiec na jasnozłoty kolor w 200 stopniach. Nadzienie: Brzoskwinie odsączyć, zachowując szklankę syropu i pokroić w kostkę. Syrop wraz z 1,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałej szklance mleka rozmieszać proszek budyniowy z cukrem. Wlać go do gotującego się mleka i cały czas mieszając, gotować, aż Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami jest przepyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. To taki uniwersalny przepis, który idealnie sprawdzi się o każdej porze roku, ponieważ w zasadzie sprawdzą się w nim wszystkie owoce. Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami - składniki: (Forma o wymiarach 24 x 28 cm) Ciasto: 250g masła/margaryny 2 jajka 3 szklanki mąki pszennej (pojemność szklanki = 250 ml) 1 szklanka cukru pudru (zmieliłam ksylitol) 2 opakowania cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa: 1 l mleka 2 budynie śmietankowe/waniliowe (1 budyń = 40g) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru (u mnie ksylitol) Dodatkowo: 1 puszka brzoskwiń (mogą być świeże) Opcjonalnie: cukier puder do posypania Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami - przygotowanie: Przygotować ciasto. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone masło/margarynę, cukier puder, cukry waniliowe i jajka. Całość szybko zagnieść, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na 2 części - 3/4 i 1/4. Większym kawałkiem wyłożyć dno formy wysłanej papierem do pieczenia, a mniejszy schować do zamrażalnika. Spód podpiec ( w rozgrzanym piekarniku) 10 minut w 180 stopniach. W międzyczasie ugotować budyń. Proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i cukier dokładnie wymieszać w 1/2 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować, a następnie połączyć z rozpuszczonymi budyniami. Całość zagotować - cały czas energicznie mieszając. (Powinna powstać gładka i gęsta konsystencja.) Ciepły (ale lekko ostudzony) budyń wyłożyć na podpieczony spód. Brzoskwinie odsączyć z syropu, pokroić w kostkę i równomiernie umieścić na masie budyniowej. Na wierzch zetrzeć lub pokruszyć pozostałe ciasto. Całość piec około 45-55 minut w 175-180 stopniach. Kroić po ostudzeniu. Inspiracja (z małymi modyfikacjami) ze strony: Przepisy Joli. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z brzoskwiniami bez pieczenia. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 711 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Szukacie pomysłu na prosty, pyszny i szybki domowy deser? Jeśli tak – wypróbujcie ciasto z kremem budyniowym, które z pewnością spełni wasze kulinarne oczekiwania. Wśród przepisów, jakie proponujemy, znajdziecie zarówno placki, jak i ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako imprezowy „finger food”. Mamy także pomysły na placki z kremem budyniowym dla tych z was, którzy gustują w smakach egzotycznych. To rafaello, w którym nie zabraknie kokosowego aromatu oraz ananasowiec, pełny orzeźwiającego smaku owoców. Przepisy na ciasta z kremem budyniowym w większości nie wymagają długotrwałego pieczenia, co spodoba się osobom zabieganym, a także są proste w przygotowaniu. Poradzi sobie z nimi każdy, nawet osoby dopiero stawiające swoje pierwsze kroki w domowych wypiekach. Dla kogo? Szybkie ciasto z kremem budyniowym to propozycja dla tych z was, którzy lubią delikatne desery, niewymagające długotrwałego przygotowywania. Przepisy na budyniowe ciasta przypadną do gustu miłośnikom klasycznych placków, jak i słodkości wzbogaconych dodatkiem owocowym czy galaretką. Na jaką okazję? Ciasta z kremem budyniowym są tak różnorodne, że wykorzystacie je zawsze! Doskonale sprawdzą się jako codzienna porcja słodkości, ale także podczas wyjątkowych imprez i przyjęć rodzinnych. Placek z kremem budyniowym jest idealną propozycją również na świąteczny stół. Czy wiesz, że? Budyń spotkacie w kilku wersjach, nie tylko smakowych. Poszczególne proszki – dostępne w sklepach, różnią się także sposobem przygotowania. Pierwszą kategorią są budynie wymagające gotowania, które dzielą się na zwykłe i wyborowe. Drugą z kolei są budynie błyskawiczne przygotowywane w gorącym płynie, a trzecią – kremy błyskawiczne przygotowywane na zimno. Dla urozmaicenia: Przepisy na proste ciasta z kremem budyniowym możecie wzbogacić dodatkami owocowymi, które nie tylko podkreślą smak placka, ale także go ozdobią. W tej roli świetnie sprawdzają się czerwone porzeczki, maliny, jagody, truskawki oraz poziomki. W niedzielę musi być na stole "coś słodkiego" więc szybciutko zrobiłam tort śmietankowy z brzoskwiniami. To lekkie ciasto przełożone kremem śmietankowym z kawałkami brzoskwiń. Przepis na biszkopt jest niezawodny!!! Wychodzi mi zawsze idealny - piękny -wysoki i puszysty. A najdziwniejsze jest w nim to że trzeba nim rzucić o ziemię!!!